食品安全是關系國計民生的重大問題，與此息息相關的食品包裝的重要性也就勿庸置疑。在滿足中國13億人口食用供應的背后，是龐大的食品包裝機械市場。

    同時，消費者對食品及其包裝要求正在不斷提高。其中，高度安全占據(jù)首要地位。食品從包裝材料到包裝方式，從環(huán)境要求到標識處理等都更為嚴格。因此，行業(yè)需要高度重視和大力開發(fā)符合安全衛(wèi)生要求的食品包裝機械。

    現(xiàn) 代消費者追求食品口味的豐富性，食品生產(chǎn)趨向于多品種、小批量。與此相應，具有多種切換功能，能適應多種包裝材料和模具更換的包裝機才能夠適應市場的需 求。為使包裝機械具有良好的柔性和靈活性，提高自動化程度，須大量采用微電腦技術、模塊技術和單元組合形式。例如，德國生產(chǎn)的制袋真空包裝機，可集制袋、 稱重、充填、抽真空、封口等多種功能于一體，方便快捷。

    目前，食品包裝機械的 研發(fā)正朝著高速、多功能化及控制智能化的方向發(fā)展，以適應市場需求。為滿足交貨期的要求和降低工藝流通成本的需要，未來食品包裝機械要求能夠進行高速生 產(chǎn)。同時對一些產(chǎn)品，還要求包裝機械和生產(chǎn)機械相銜接，還可采用連續(xù)工作或多頭工作方式。此外，還必須降低廢品率及故障率，使正常的生產(chǎn)率得以提高，發(fā)展 趨勢是使包裝機械進一步智能化。

    今后，工業(yè)機器人、微電子、電腦、智能型和圖像傳感技術也將會得到越來越廣泛應用，促使包裝機械日趨自動化。我國包裝機械的發(fā)展前景也將更加好